Kirjeldus
Alkoholisisaldus: 40,0%
Maht: 500 ml
Zwack Kosher Plum Pálinka (Slivovitz) on Ungari kõrgeima kvaliteediga puuviljapiiritus (pálinka), mida iseloomustab erakordselt puhas, intensiivselt puuviljane ja traditsiooniline iseloom. Tegemist on kuiva ja kange alkoholiga, millesse pole lisatud suhkruid ega kunstlikke lõhna- ja maitseaineid.
Maitseomadused ja aroom
• Aroom: domineerivad küpsed ploomid, millele lisanduvad peened mandlised ja martsipanised noodid (mis tulenevad ploomikivide minimaalsest ja kontrollitud kontaktist kääritamisel). Lõhnast on tunda õrnust ning puuviljast magusust.
• Maitse: täidlane, sügav ja kergelt soojendav. Maitse on hästi tasakaalustatud, kus ehtne puuvilja naturaalsus kohtub pehme alkoholi tugevusega.
• Järelmaitse: pikk, puhas ja selgelt ploomise iseloomuga, mis jääb maitsemeeltes pikemalt püsima.
Tootmisprotsess ja puhtus
Toote erakordne puhtus tuleneb sellest, et selle valmistamist reguleerivad ranged koššer-reeglid. Kogu tsüklit – alates puuviljade korjamisest kuni villimiseni – jälgib Orthodox Union (OU), tagades maksimaalse hügieeni ja puhtuse.
• 100% puuvili: ühe liitri pálinka valmistamiseks kulub 4,6 kg värskeid, hoolikalt valitud ja magusaid Ungari ploome.
• Valmistamine: ploomid puhastatakse kividest, kääritatakse naturaalselt 10–15 päeva ja seejärel destilleeritakse kaasaegses Zwack Kecskeméti Pálinkamanufaktúra tehases.
